甲方提供场地及基础设施,顾客采用堂食的方式,我司根据客户需求匹配半托管、全托管、合作运营等不同形式的合作模式,提供营养套餐、精致小炒、自助餐、特色小吃、包间接待等多种供餐模式,并可在不同供餐模式间自由选择、任意组合、灵活切换,以满足不同客户或同一客户在不同阶段的餐饮服务需求。
我司从事餐饮行业18年,累计合作客户300余家,客户性质涉及政府机关、学校(幼儿园、小学、初中、高中、技校、大专院校)、医院、国企、民企等,积累了丰富的餐饮管理和团膳服务经验,可根据客户需求、就餐人员、餐标、餐次、行业性质等具体情况为客户量身打造匹配度更高、可执行性更强、更有利于客户的餐饮解决方案,以“倾心注入 不负所托”的服务理念和创新有效的管理办法,打造高品质的膳食管理服务。
半托管(劳务费)模式:
甲方掌握经营主动权,我司派服务团队进驻甲方餐厅,按照甲方要求提供餐饮服务,甲方按照双方约定的金额每月支付我司服务费。我司服务团队接受甲方的管理,并按照甲方的要求开展餐饮服务工作,负责成本的核算控制、食材的验收管理、菜品的加工制作与售卖、食品安全与现场管理等一切与餐饮相关事宜的具体实施。食材可由甲方采购,也可由我司采购(我司蔬菜基地及大规模采购的价格优势),由我司采购的,双方另行结算食材费用。
全托管(自营)模式:
我司掌握经营主动权,我司根据甲方各餐次具体就餐人员及餐标安排满足服务要求的工作人员,按照甲方供餐要求开展餐饮服务工作,甲方除需根据就餐人员数量及餐标向我司支付餐费(或由顾客自己支付)外,无需支付任何费用,我司自主经营,自负盈亏。餐厅的厨房设备、餐厨用具、能源消耗等费用如何承担由双方协商。
合作运营模式:
根据餐厅的实际情况,在餐厅装修、设备投入、房屋租赁等方面协商一致,采用甲方收取固定房租、按照营业额提点或利润分成的模式,由我司进行日常经营管理,按照经营情况及双方事先约定的分配模式合作经营。
青岛致德明餐饮管理有限公司
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